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茴香三文鱼意大利面的做法

发布时间:2023-11-24 08:53:06

  茴香三文鱼意大利面的做法

简介 今次选择上用荷兰茴香作(提味),茎状带硬口感、 鲜茴香一般用作在煮汤或炆煮身上,今日用作配意粉最主要想吃着它特有之味道.. 材料

  鲜茴香 半个(切粒或幼丝),去皮三文 1份,小忌廉 大半盒,意粉 约90g,黑椒、盐 适量,白酒、油 适量

茴香三文鱼意大利面的做法

  先将三文鱼清洗、抹干加上黑椒、盐调味一小时以上

   开炉先将三文鱼煎香至仅熟捞起备用

   意粉一般性以6分钟煮起捞起备用

   再开炉将鲜茴香放下,加入1-2汤羹白酒、以大中火煮至差不多收干、加入大半盒小忌廉继续以大中火煮至较杰身,之后加入适量海盐作调味、再将意粉及三文鱼回?再捞一捞,便大功告成。

   小记: 鲜茴香质感有如(西芹)一般,如果你想像它会是洋葱般(易稔),除非你用上较多之时间、所以此食谱上之茴香会是偏硬,爱与不爱就纯属个人化。

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