简介 运用鸡胸肉低油脂, 且富含丰富蛋白质, 以淬酿酱油露的甘露之味作为调味, 包裹上双层的面包粉, 让烤箱版炸鸡柳有着酥脆不油腻的外皮,加上鲜嫩的鸡胸肉内层搭配沙拉真是美味. 材料鸡胸肉2片 啤酒3大匙 酱油露1大匙 橄榄油1大匙 姜黄粉1大匙 黑胡椒粒少许 自制面包粉适量 鸡蛋1个 面包粉适量做法1

　　鸡胸肉切条状,加入啤酒,黑胡椒粒醃制ㄧ下. 加入酱油露 橄榄油拌匀

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　　加入姜黄粉拌ㄧ拌

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　　面包粉和鸡蛋分别放好于盘中, 将步骤2 拌好的鸡柳,依序沾上自制面包粉-鸡蛋-面包粉(可都用同ㄧ种面包粉)

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　　均等间隔排放于网架上, 撒上适量的橄榄油

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　　烤箱预热180°c 烤15-20分钟(依鸡柳的厚薄度作调整)

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　　上桌