材料鸡胸肉320g 木薯粉2.5大匙 鸡蛋1颗 胡椒粉适量 五香粉1茶匙 白胡椒粉适量 酱油1大匙 蚝油半匙 米酒1大匙 蒜粒5瓣做法1

　　将鸡胸肉切块，若有较厚的地方划刀会更容易熟，接着将鸡肉装进玻璃餐盒，加入醃料拌匀后冷藏至少2小时，放越久会越入味，前一晚先醃好最完美。

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　　醃制好的肉块沾取蛋液，并均匀里上木薯粉。

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　　静置一段时间，粉衣像图片这样反潮湿湿的感觉就可以拿去烤箱囉! 温度设定在190度/上下火全开，约烤20-25分钟就能上菜啦!

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　　烤箱烤出来的肉会比较乾，但吃得到口感，味道也大胜微波炉版本的盐酥鸡哟!