简介 太想吃日式下午茶 所以在家里翻出所有材料东拼西凑 完成这一份白玉团子X抹茶红豆冰 超消暑的啦!! 材料

　　蜜红豆 适量,水 100CC,抹茶粉 3克,吉力丁粉 5克,砂糖 10克,酱油 1大匙,味霖 1大匙,水 3大匙,砂糖 0.5大匙,太白粉 适量,糯米粉 50克,再来米粉 25克,水 50-60CC,黑糖 50克,水 50CC,蜂蜜 1大匙

白玉团子×抹茶红豆冰的做法

　　1、团子糯米粉 米粉拌匀，分次加入清水揉捏成团，再取适当大小搓圆(大约是一般小汤圆大小)，放进滚水中煮至团子浮起来，就可以捞起来沥乾，要吃之前用竹签串起，在瓦斯炉上稍微烤上色就可以了!这边有取部分团子面团，在揉捏成汤圆大小后，用拇指按压出凹槽，一样滚水煮至浮起，放凉备用，当作冰品上面的白玉团子

　　 2、甜酱油将酱油、味霖、砂糖煮开后，取一点水搅拌太白粉，到入煮到酱油成稠状后离火，放凉之后淋在团子上，就是好吃的酱油团子

　　 3、抹茶冻材料水、抹茶粉与砂糖拌匀煮开，最后加入吉利丁粉搅拌均匀，倒入模型中冷却后冷藏备用

　　 4、黑糖液黑糖 水煮滚转小火，再煮5分钟，最后拌入蜂蜜放凉，即为黑糖液

　　 5、最后，将完成的抹茶冻、白玉团子与蜜红豆均匀放到清冰上，淋上一点黑糖蜜，日式冰品轻松登场!!