猪蹄尖一只， 墨鱼干一只.

　　1．猪蹄尖切成块，墨鱼干切成条水法3小时备用。

　　2．将猪蹄尖、水法墨鱼干放入压力锅内，加入适量的姜片、红辣椒干、白糖、黄酒及清水，加盖大火烧开，转小火闷30分钟，待锅汽走完后打开。

　　3．加入适量的盐、味精、葱花即可。