简介 松软马铃薯面包 甜甜美乃滋 咸香乳酪丝=超好吃！ 材料美乃滋适量 乳酪丝适量 义式香料或干燥巴西里少许 高筋面粉375g 马铃薯泥150g 砂糖30g 鲜奶或冷水120~140cc 无盐奶油30g 酵母粉11/4t做法1

　　 面包机容器内装好做面包的叶片，将面团材料(奶油除外)依序放入，酵母粉投入专用糟，选择制作面包面团的选项。 约十分钟搅拌成团后，再放入奶油一起搅拌。

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　　 约１小时面包机完成揉面及首次发酵。

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　　 取出面团揉挤出空气后，切成８或１２等份搓圆盖保鲜膜或湿布或锅子松弛醒２０分钟。醒好后分别杆平卷起成椭圆长条形放烤盘上，表面洒点水，送进烤箱旁放杯热水，做第二次发酵至约２倍大。

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　　 发酵完毕取出，在面团表面上涂抹适量的美乃滋，并在其上放乳酪丝，再送进已预热１８０度Ｃ的烤箱，烤１５分钟即完成。

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　　 香喷喷的面包出炉后，在表面洒些义大利香料或干燥巴西里，并将面包移至铁架上冷却。