抹茶青柠免烤乳酪蛋糕的做法
发布时间:2019-03-10 12:07:58
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先行准备6吋活动模防潮糖粉筛板抹茶拿铁粉宇治抹茶粉葡萄干或蔓越苺 20g泡奶酒(莱姆酒)吉利丁放入装冰块的冰水,泡软 饼干底:消化饼6片 孔雀饼干2片无盐奶油20g(室温放软)※饼干捣碎放入夹链袋,用擀面棍擀成细屑将饼干细屑跟奶油用手抓捏,拌匀倒入烤模,将饼干屑确实压平,可用杯底施压,铺上果乾,冷藏备用 用搅拌器将奶油乳酪加入糖打成霜状加入蛋黄,拌匀,再加入一颗全蛋,拌匀依序将蛋加入后拌匀,隔水加热至65度,离火,加入吉利丁片及柠檬汁拌匀乳酪糊倒入烤模,用刮板修饰成平滑表面 冷藏5小时, 取出装饰高处轻轻撒下防潮糖粉打底高处轻轻撒下抹茶拿铁粉
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抹茶拿铁粉装饰完成
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轻轻放上造型筛板,高处轻轻撒下宇治抹茶粉作造型
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抹茶青柠乳酪蛋糕免烤一样很爽口喔!