简介 更简单快速的免烤乳酪蛋糕作法 用棉花糖代替吉利丁 带有打发蛋白般的蓬松感 在blue monday的晚上 给自己一点纾压时间吧！ 【好疗愈呀】? ? ? 【麻烦】? ? 材料奶油乳酪120g 棉花糖100g 牛奶100g 柠檬汁1匙 蓝莓果酱（可略）10g做法1

　　 奶油乳酪室温软化、切小片／棉花糖如果是大的也剪成小块状。

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　　 小火煮牛奶＋奶油乳酪至融化。

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　　 加入棉花糖，搅拌至七分融化。其余用余温继续搅拌、加入柠檬汁拌匀。

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　　 隔冰块水搅拌，会越搅越稠密。

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　　 呈现丝滑状后，分出三分之一加入蓝莓酱。

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　　 盛进杯里，稍微将空气敲出后，冷藏到明天就可以开动了！