简介 个人好喜欢焦糖醤比朱古力酱更甚，那份焦香味道 一点也不输蚀于朱古力酱，所以今日干脆加入了它 红梅干略稴甜了少些，如果真正想吃得到焦香味亦可删去红梅 但红梅每每又是小朋友所欢喜，真是很难取舍．．． 材料高筋面份150g 酵母3g 盐1/6茶匙 纯味乳酪60g 水45g 焦糖醤12g 红梅干20g 牛油10g做法1

　　 在面包机上先放水，焦糖醤 、再放高根面粉、（盐请将其放在角边）【留约10g水到差不多结合所有面粉才下，如湿度足够便不用了】 在面粉中央留一缺口放上酵母 按动basic制即开始自动搓打面粉、在三至四分钟后慢慢加入油(刚刚在面包机内打好 )

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　　 一般面包机搓打过程是15分钟，（此时面包机会自动停止作第一次发酵、继而会再次烤焗）【请于停止搓打后自行按停制】

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　　 进行第一次发酵为期50分钟 拿出作人手排气，放在密封位置上，静止15分钟 最后再作一次从新排气做型，搓包时最紧要接口收紧放下再静止40分钟后入炉

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　　 已预热焗炉180度焗约15分钟

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　　 我就是用了这枝焦糖醤糖