简介 有时候晚餐要想出3菜1汤真的是蛮困难的，整个很考验妈妈的配菜能力，所以想偷懒的时候我就会煮一锅寿喜烧，里面有丰富的蔬菜还有富含蛋白质的豆腐、肉，还可以顺便清冰箱啊～重点是作法有够简单的啦 材料板豆腐半盒 非油炸豆皮3片 香菇5朵 金针菇1包 木耳3朵 茭白笋2支 高丽菜1/4颗 京都水菜1/4包 葱1支 猪五花肉片1.5盒 酱油4匙 砂糖3匙 水适量 油适量做法1

　　起油锅炒香葱段跟猪五花肉片，炒至肉片变色后与葱段一同取出备用

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　　将高丽菜铺在锅底，依序将板豆腐、豆皮、香菇、金针菇、木耳、茭白笋等食材排列在高丽菜上，最后再放上步骤1的葱段及猪五花肉片

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　　加入酱油、砂糖及半杯水，盖锅盖以中小火煮至锅边冒白烟，此时蔬菜均已出水，如果觉得太干可以再酌量加水，同时试试味道调整咸淡

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　　放入京都水菜再盖上锅盖煮1-2分钟即可

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　　上桌