简介 首次试用港式
奶茶制作芝士
蛋糕, 不会太甜, 有淡淡的奶茶香味
材料 消化饼 100克,无盐奶油 50克,奶油乳酪 250克,糖 60克,动物性鲜奶油 125克,蛋黄 3只,港式奶茶 200毫升,吉利丁粉 15克,热水 30毫升
港式奶茶乳酪蛋糕的做法 1、奶油乳酪预先放至室温
2、动物性鲜奶油先打起至企身, 放入冰箱冷藏备用
3、奶油乳酪和糖一起打软, 再加入蛋黄打匀
4、吉利丁与热水混合成为溶液
5、港式奶茶拌入步骤2中, 用胶刮拌匀
6、最后加入已预先打起的动物性鲜奶油, 再加上吉利丁溶液, 拌匀后倒进6寸蛋糕模
7、放入冰箱冷藏三小时至凝固