简介 下午茶的点心，份量不是很多，吃一点垫一下肚子，这次将饭量减量，做成这样的小型猪排饭，吃巧吃巧。 材料猪里肌排肉一块 面包粉半碗 蛋半个 面粉1/3碗 海苔丝少许 洋葱丝1/4个 奶油一小匙 蛋半个 酱油露一小匙 味霖一小匙 糖一点点 菠菜一小把 美乃滋一大匙量 芥末一小匙 炸油一碗 胡椒粉1/2小匙 酒半大匙 糖1/2小匙 酱油露一小匙做法1

　　准备好所有的材料。

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　　将猪排用醃猪排料，醃30分钟。

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　　准备~ 面粉、蛋、面包粉~ 将醃好猪排，依序沾上~ 面粉-->蛋-->面包粉。

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　　将猪排炸一炸，炸好后放旁边~ 稍冷再切。

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　　一小匙的奶油，炒一下洋葱。

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　　加入~ 一小匙酱油露 ，与一小匙味霖，一点点糖，还有70cc的水，煮开后，放入半颗蛋。

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　　将做法六放在半碗白饭上(白饭的添法，把饭放半碗量于碗中压实，到扣于盘中)。

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　　上面放上炸好又切好的猪排，放上美乃滋、芥末、海苔丝。

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　　围着烫好的菠菜即可。