黄瓜，淀粉，肉沫，鸡精，盐

　　1.黄瓜切半厘米圆块

　　2.下热油煎两面八成熟（撒些蒜沫）装盘备用

　　3.热锅下调好的水淀粉勾芡（淀粉一小勺、水一汤勺、酱油少许、鸡精、盐少许）烧开倒入肉沫烫熟淋在煎好的黄瓜上即可。