高粉450g

　　低粉50g

　　细砂糖90g

　　 鸡蛋50g

　　盐6g

　　酵母6g

　　奶粉20g

　　水240g

　　无盐黄油60g

　　(450g吐司模二只）

　　1、将面团材料除黄油外用面包机先揉至面团光滑

　　2、再加入软化的黄油继续揉至完全阶段。

　　2、将揉好的面团平均分成二份，滚圆放入盆中发酵。

　　4、发至2-2.5倍大，用手指按下孔洞无变化即可。

　　5、分别将面团分三份排气滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟。

　　6、取一面团先擀成椭圆形，翻面后将左右二边自1/3处向内对折，再次擀开成长条形，底边压薄自上而下卷起。

　　7、收口捏紧朝下放入吐司模中。

　　8、最后发酵至模具8分满，放入预热好180的烤箱中下层全程45分钟。