吐司切片、营养加钙肠、鸡蛋、虾仁、元椒、小叶生菜（嫩苦菊）、番茄沙司、马苏奶酪各适量。

　　1、锅里倒入一点点油，油热后放入营养加钙肠，小火慢慢翻动将肉肠焙到表皮略有焦色盛出，吐司片上放入小叶生菜，肉肠，挤上沙拉酱食用。

　　2、煎一个鸡蛋，略嫩一点，放在吐司片和小叶生菜上，同样搭配沙拉酱食用。

　　3、鲜虾剥壳取虾仁，洗净后用少许盐抓匀，撒点生粉再抓匀，锅中倒入油烧热后放入虾仁煎至两面金黄盛出，吐司片上抹少许番茄沙司（不介意热量的可先抹上一层黄油，更好吃），放上虾仁，元椒碎，撒上马苏奶酪碎，200度烤至奶酪融化即可（约4-5分钟）。