去边土司3片，豆腐1块，鸡蛋3个，香菇2朵，虾仁50公克，蛋液1大匙，葱花1茶匙，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙

　　1.土司搓碎；香菇切末，备用。

　　2.虾仁用刀面拍成泥，加入盐摔打，再加入豆腐捏碎拌匀，备用。

　　3.将作法2的馅料加入作法1、2和调味料的所有材料拌匀。

　　4.将作法3的材料放入盘内，蒸8分钟后撒上葱花即可。