简介 夏天吃什么？当然是芒果最IN！！ 加了优格的面团，冷藏水合法，酵母、盐、奶油后下，烤好的面包不止丝丝入扣，到第三天都还保有溼润，也太好吃了～～ 而且台湾爱文芒果的香气真的是要逼死人了！要不是自己做出来的，肯定会觉得有加香精！！ 详细图文请参考我的部落格http://zpskhrvkap.pixnet.net/blog/post/80369007-【面包机】芒果优格土司-(冷藏水合法)/ 材料洽发彩虹高筋面粉200g 水手全麦粒50g 日本三温糖10g 无糖优格45g 龙眼玉荷包蜜25g 冰鲜奶50g 爱文芒果块(冰)100g 金燕子酵母粉2.8g 天然湖盐1/4小匙 伊思妮无盐发酵奶油20g做法1

　　 除了盐、酵母、奶油之外的材料放入面包机内锅，启动 行程30[乌龙面团]，刚开始成团的时候要注意一下面团的溼度，鲜奶的部份建议慢慢加（虽然我是一次就加完了)，第一次30打完全程后，用保鲜膜包好再装入大夹链袋封好，放入冰箱冷藏30分钟进行水合作用*

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　　 冰30分钟后取出内锅，加入酵母粉后重新启动行程30，打3分钟后加入盐，然后再打3分钟之后按取消，接着放入冰奶油后再次启动*行程30，打到面团光滑就可以了

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　　 打好后取出面团滚圆，室温下松弛20分钟(盖上保鲜膜)

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　　 松弛好后把面团杆开成长方型，三折后将面团切成三条作麻花辫

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　　 辫好后头尾交叠放入内锅作后发，面包机盖子盖上但不启动行程21[生种酵母]

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　　 大约发70分钟*至满锅，满锅后涂上些许奶油

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　　 启动行程22[蒸面包]，烘烤33分钟出炉

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　　 超香的～～～一直忍住去扒开它的冲动～～～等到它冷却之后撕开来拍照，边撕边吃是那招(角落那个洞就是被我吃掉了)