简介 改良韩式安东炖鸡料理，安东炖鸡???? 也就是韩国安东地区有名的鸡肉料理 吃起来鸡肉软嫩，粉丝入味，整体口感甜甜咸咸辣辣的 材料去骨鸡腿2只 冬粉1把 韩式年糕适量 糖/味霖/韩式果糖少许 马铃薯2颗 洋葱半颗 青葱/大葱1根 蒜头5颗 干辣椒5片 姜片5片 酱油1碗 蚝油2匙 酱油膏1匙 米酒2碗 胡椒粉少许做法1

　　 备料，并将炖鸡酱汁调匀

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　　 冷水盖住肉表面，煮到水沸即可将水沥掉，再将肉放回清水里。如此一来，即可去除肉里的杂质

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　　 另外冷水盖住鸡腿，加入配料煮滚。我是利用之前吃火锅的原汁高汤来做汤头！

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　　 煮熟后加入炖鸡酱汁小火熬煮，

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　　 加入年糕及冬粉将汤汁吸入，汤汁呈现浓稠，即可上桌！

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　　 此为改良版，不辣的安东炖鸡！