干银耳适量（建议20g）、鸡肉适量、枸杞、红枣、姜片

　　步骤一：银耳清水泡发30分钟左右，洗净去蒂，撕成小朵

　　步骤二：鸡肉洗净切块，用开水焯一下，捞出用料酒腌一下

　　步骤三：鸡肉和银耳，加姜片放入锅中

　　步骤四：大火烧制30分钟，转文火熬制1-2小时，根据喜好加入枸杞红枣等配料，快出锅时加入盐等调味料

　　通江陈河银耳不同于代料银耳，以青杠段木为基，传承百年古法栽培，无论是口感还是营养价值都是最上乘的，是其他地区银耳不能相比的。

　　可以加V:tjchgeg了解~

　　1、银耳用冷水或低于30℃的温水泡发，千万不要用热水泡发

　　2、熬煮过程中要注意搅拌，以防糊锅