吮指照烧鸡腿面(昆布汤底)的做法
发布时间:2019-03-10 10:32:12

将鸡腿肉用叉子刺几下,加入蒜泥,黑胡椒和先调好啤酒 盐曲,混合好, 醃制一下(事先准备)

将醃制好的鸡肉,放入预热平底锅中, 鸡皮面先放入锅中煎, 中火逼出油脂,煎至金黄色,翻面煎熟

切片,撒上炒香白香麻

锅中加入水和日本昆布至水滚,取出昆布,加入蔬菜高汤块,继续煮至汤块融化,水滚离火

同时煮锅水, 将五木细关东面放入,煮4-5分钟,取出充一下冷水,让面条有弹性

碗中滴上几滴芝麻香油, 放入煮好五木细关东面条,加入适量昆布高汤

摆上照烧鸡腿, 撒上些青葱,趁热食用