简介 先将鸡腿排以干煎方式将多余油脂煎出来，再加入特调独特风味的调味料，以小火闷烧入味，吃起来鸡肉Q软富有弹性，味道咸香迷人，香味环绕味觉，令人回味无穷呢! 好吃的秘诀在于使用牛头牌红葱肉燥来增加风味，鸡腿排吃起来香味十足，一尝就让人念念不忘^^ 材料无骨鸡腿排2只 葱1支 牛头牌红葱肉燥3大匙 蚝油2大匙 糖1小匙 水2/3杯做法1

　　 准备好所需食材，将葱洗净切段备用。

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　　 取一平底锅(不加油)，将鸡腿排皮的部分朝下，以中小火慢煎将鸡肉油脂煎出来。

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　　 将鸡腿排两面间的金黄，多余的油脂倒出。

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　　 锅中加入葱段与 调味料 牛头牌红葱肉燥3大匙、蠔油2大匙、糖1小匙、水2/3杯。

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　　 以小火闷烧至汤汁略收入味即可。

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　　 闷烧入味的鸡腿排切块排盘即完成!