简介 曾在餐厅吃过这样一道料理，很特别的配法，却是搭配得非常巧妙，咖哩的微辣，将乳酪的醇香提升到另一个层次，配上肥厚多汁的鸡腿排，吃起来真是大有满足感喔！ 材料无骨鸡腿排2片 洋葱（先切丝）1/2个 焗烤用乳酪丝2把 盐和胡椒适量 蒜泥1小匙 咖哩块1块做法1

　　 先在鸡腿排上洒上适量盐和胡椒、蒜泥，醃约1个钟头

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　　 在炒锅中放少许油，加入洋葱炒至金黄，加入两碗水煮开

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　　 放入一小块咖哩块煮融

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　　 期间可同时用另一个平底锅不沾锅煎鸡腿，锅子热了以后，先把鸡皮朝下煎，盖上锅盖

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　　 约6分钟皮变金黄后翻面

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　　 此时在鸡排上放上乳酪丝，盖上锅盖，中火煎5-7分钟，乳酪融化后即完成

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　　 盛入酱汁，放上鸡腿排，即可开动囉！