简介 "酱烧鸡腿杏鲍菇" 感觉个人常做鸡腿料理，实在是因为我们这里市场，三支大鸡腿才100左右，吃肉比吃菜便宜许多，尤其台风将近，菜价又开始蠢蠢欲动，还是先行买点耐放的根茎类蔬菜，及波动较小的肉类囤积，免得台风过后，伤了荷包，又得不到应有的品质，就后悔莫及了！ 材料去骨鸡腿肉1支 杏鲍菇3支 青葱1支 辣椒1支 素蚝油1大匙 低盐酱油1大匙 米酒1大匙 砂糖1小匙 素蚝油1大匙 味琳1小匙做法1

　　以素蠔油、薄盐酱油、砂糖、蒜末、米酒醃渍去骨鸡腿块，静置30分钟以上。

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　　将杏鲍菇洗净切块，放入电锅中，外锅1杯水蒸煮完备用。

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　　将醃渍过的鸡腿肉块含汤汁倒入炒锅，煮滚炒熟肉块。

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　　将蒸熟的杏鲍菇和汤汁倒入，放入素蠔油、味琳，滚煮2分钟。

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　　放入葱花、辣椒，翻炒均匀即可盛盘。