内脂豆腐，木耳，鸡蛋，葱末，姜末，淀粉，盐，虾米，榨菜

　　1、内脂豆腐放盘中，上锅蒸熟；

　　2、做卤：油爆葱、姜末，加酱油，倒入木耳翻炒，加热水，水淀粉勾芡，放盐，打蛋花；

　　3、盛豆腐时，浇上做好的卤；

　　4、食用时可根据个人口味，加些虾米、榨菜、麻油，即可！