海带结 半斤,笋 2小粒,魔芋 1片,杏鲍菇 2条,马铃薯 1粒,红萝卜 半条,油 2大匙,豆瓣酱 1大匙,花椒粒 1大匙,干辣椒 4个,八角 1个,香菇素蚝油 适量,酱油 适量,黑醋 1/2大匙,五香粉 适量,姜 6片,水 适量

　　1、所有的食材先洗净，该切大块的要切大块备用。

　　2、热锅-小火豆瓣酱先炒香-油-姜片-花椒粒-干辣椒-八角-酱油-香菇素蚝油-黑醋-五香粉先炒香。

　　3、炒香后加入食材海带结-杏鲍菇-笋-红萝卜-魔芋-马铃薯再炒一下，加入水盖过食材，大火等食材滚了关小火闷15～17分钟。