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日式可乐饼的做法

发布时间:2019-03-09 13:51:26

  日式可乐饼的做法

简介 一个个圆鼓鼓的,金黄松脆,卖相已经一流了,吃下去就更了不得了。外脆内软,我太太吃得多开心呀! 材料

  主材:土豆8-10个(去皮),中型洋葱2个(切细粒),红萝卜1条(去皮切粒,可选),油适量

  调料:盐2茶匙,鸡粉1茶匙(可选),白胡椒粉1茶匙

  炸皮:鸡蛋2只,打散,生粉适量,日式面包糠适量

  酱汁:西红柿酱4汤匙,o急汁3汤匙

日式可乐饼的做法

  1、土豆用开水煮软(30分钟左右),压成土豆泥。趁热加入调料搅匀,待凉。

  2、快火下油起锅,炒香红萝卜、洋葱粒至软,加入土豆泥搅匀。

  3、用手将土豆泥搓成想要的大条形状,沾上生粉和蛋浆,最后才沾上面包糠,放入冰箱冷藏15分钟。

  4、用煲,快火烧热油,放入土豆饼炸至微黄,盛起沥油5分钟。

  5、油再加热,再炸土豆饼一次至金黄即可铺盘,吃时拌酱汁即可。

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