【9寸饼底材料】：高筋面粉100克，水60克，植物油8克，糖5克，盐1克，酵母1克

　　【其他配料】：平菇，金针菇，杏鲍菇共100克，秋葵1个，千岛酱30克，马苏里拉奶酪100克

　　1，面饼所有材料倒入容器中，

　　2，和成光滑的面团，

　　3，发酵至二倍大后，擀成圆饼形，

　　4，比萨盘底抹油，

　　5，将圆饼底放入比萨盘中，

　　6，所有菇类切片，

　　7，锅中放油，将菇类炒软，并放适量盐调味备用，

　　8，秋葵和马苏里拉奶酪切片备用，

　　9，将炒软的菇类放凉，

　　10，铺入比萨盘的饼底再次发酵20分钟，

　　11，表面用叉子叉一点小眼，

　　12，再抹上千岛酱，

　　13，放入菇类

　　14，再放入秋葵

　　15，放入马苏里拉奶酪片

　　16，烤箱200度预热，中层烤至表面有焦点即可，约15分钟左右。