材料蒜末一份 老姜切丝一份 红萝卜丝切丝少许 水莲一份 玉米笋切段3～5小条 蘑菇切片4～5颗 盐巴少许 米酒少许做法1

　　 少许橄榄油爆香蒜末跟姜丝约一分钟

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　　 陆续下红萝卜丝、玉米笋、蘑菇。一起拌炒约两分钟后。

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　　 最后加入水莲、米酒、盐巴，一点水量清炒，约两分钟既可。水莲很容易熟也不需要炒太久喔！

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　　 完成