山药，红辣椒，青辣椒，干红辣椒丝，花椒，豆瓣酱，味达美味极鲜酱油，十三香，盐

　　1、山药去皮切片，浸泡水中（防止变色）

　　2、红辣椒、青辣椒洗净切块。

　　3、锅放油烧热，放花椒煸出香味。

　　4、放干红辣椒丝、豆瓣酱，翻炒均匀。

　　5、放入山药片、青红辣椒翻炒。

　　6、炒至7成熟后，放入少许酱油、十三香。

　　7、临出锅前放点盐即可。