简介 辛苦一周，终于又要到周末了啦，虽然只有短短的两天休息，对于爱吃的小伙伴来说，足够在厨房里折腾啦。为了犒劳自己工作日的辛苦，不做点好吃的怎么可以，所以咱就来做个硬菜，山药豆炖鸡腿。山药豆是我家很不常见的食材，第一次拿到的时候甚至不知道怎么吃比较好，后来炖了两次肉，感觉都很搭。山药豆绵绵的口感浸染了肉汁的香醇，真的好赞啊。 材料主料： 鸡腿2个 山药豆300g 配料： 葱1段 姜1块 蒜3瓣 八角1个 调料： 酱油3大勺 盐1茶匙做法1

　　鸡腿斩大块，葱姜蒜切片

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　　鸡腿用沸水焯烫后洗去浮沫；自动烹饪锅选择“焖”模式，预热后放入处理好的鸡腿；

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　　放入洗净的山药豆；再放入葱姜蒜和八角；

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　　倒入酱油；再加入适量盐；倒入清水至食材2/3处。

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　　盖上锅盖，炖至鸡肉和山药豆熟透即可。

小诀窍

　　1. 鸡肉焯烫一下可以去除多余油脂；

　　2. 无需加油，利用鸡肉自身的油脂就可以了；

　　3.山药口感粉面，就代表已经熟透了。