红葱头8颗，绞肉300公克，沙拉油3大匙，水600㏄，米酒2大匙，酱油5大匙，酱油膏3大匙，冰糖1大匙，五香粉少许，胡椒粉少许

　　1.红葱头洗净切末备用。

　　2.热锅，加入沙拉油，再将作法1的红葱头末放入锅中爆香。

　　3.续将绞肉倒入作法2中拌炒至肉变色，加入全部的调味料续炒至香气溢出，倒入水煮滚后，转小火焖煮约40分钟即可。