简介 香喷喷的卤大肠很难料理吗？一点也不会，跟着秘诀一起做，轻轻松松就让路边摊美食到我家！ 咪咪爱料理欢迎你加入！ FB社团： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 部落格：http://thisismini.pixnet.net/blog 材料猪大肠1副 姜3片 葱1根 大蒜3瓣 酒2大匙 醋2大匙 水600cc 盐、面粉或可乐适量 卤味包1包 八角1颗 花椒1小匙 五香粉1小匙 糖1大匙 酒3大匙 酱油5大匙 水600cc做法1

　　 洗大肠祕诀：用筷子将大肠内部翻出，将多余的油剥除，用盐、面粉、或可乐搓洗，翻面再洗一遍。 煮一锅滚水，加酒及醋，将洗好的大肠川烫3分钟取出。

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　　 热炒锅，加油爆香姜葱蒜，倒入卤味料，再将全部倒入电锅内锅，把大肠放入，外锅加3米杯水，蒸至开关跳起。

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　　 取出后切片，撒上香菜或是胡椒即可上桌！