丝瓜，西红柿，虾仁，油，盐

　　1.丝瓜切条，西红柿切丁，虾仁洗好挑好尾部泥沙。

　　2.在锅中倒少许油，加热，倒下丝瓜炒到半熟。加盐。

　　3.倒如虾仁翻炒变色。

　　4.勾上薄薄的芡。ok。