虾仁，茭白，彩椒，淀粉，料酒，盐，味精，胡椒粉

　　1、茭白、彩椒切丁、

　　2、虾仁加淀粉、料酒、胡椒粉、盐腌制一下。

　　3、坐锅热油，煸炒茭白、彩椒至断生。

　　4、倒入虾仁一起翻炒。

　　5、炒至虾仁熟，加上味精，撒上胡椒粉，淋上香油即可出锅。