苦瓜,木耳,虾仁,料酒,糖
1. 苦瓜从中刨开后去籽切片
2. 木耳提前泡发后过水
3. 虾仁去除虾线,放入料酒和糖腌一下
4. 热锅冷油,先放入苦瓜和木耳一起翻炒,待苦瓜变色后放入虾仁炒熟。炒至过程中加一点水,出锅前淋入香油和盐。