金桔酱烧鲶鱼的做法
发布时间:2019-03-10 07:22:17
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煮饭:取一中锅加水煮糙米,可加入适量盐调味 备料:芥兰菜切成方块状(好入口的大小)、金桔切圆片、大蒜切片、九层塔去蒂洗净、辣椒对切
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炒菜:热锅,以两匙油爆香大蒜,再开始炒芥兰菜,约两分钟后加入两大匙水和适量的盐和胡椒粉调味,炒好之后放到糙米的锅中搅拌均匀,以小火保温
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煎鱼:稍微清洁一下炒芥兰的锅子之后,以中火热油锅,再将裹上面粉、盐和胡椒的两片鱼排入锅煎至金黄,接着放到纸巾上吸去多余的油
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制作金桔酱:在锅中加入1/4杯水、金桔、小辣椒、糖、寿司醋和一半的九层塔,一边以中小火煮至稠状
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摆盘:在盘上依序摆上芥兰糙米饭和鱼排,再淋上金桔酱,最后洒上剩下的九层塔就完成了!