寿司饭200克，火腿适量，苹果1个，模具。

　　1、把苹果洗净去核切片，火腿切片，然后将苹果片和火腿片放入盘中备用。

　　2、洗净双手，蘸凉开水取适量寿司饭添入模具中制成饭团，摆在盘中备用。将备好的苹果片和火腿片一片一片码起放在饭团上即可。食用时可佐以芥末、寿司姜、日本酱油。