鸡腿肉，土豆，洋葱，咖喱，鲜奶，葱，盐，糖，料酒，生抽，辣椒

　　1、鸡腿肉切块滤水去腥去沫，去血丝。

　　2、土豆切块，用开水煮至半熟。

　　3、起锅葱爆香鸡腿肉，加料酒，煎至鸡腿肉金黄。

　　4、加洋葱、辣椒、盐、生抽、糖，翻炒。

　　5、中火炖10分钟。期间将咖喱粉加水调匀。

　　6、加入溶好的咖喱，加鲜奶，大火翻炒即可。