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咖喱杂蔬乌冬面的做法

发布时间:2019-03-10 07:11:07

  咖喱杂蔬乌冬面的做法

简介 懒和美味并没有天然的关系,用对方法才是关键!咖喱就是爱美食又不太愿意花费太多精力人的必杀技,是新手煮夫(煮妇)常备的快手酱料。这道咖喱杂蔬乌冬面,每一种食材中都糅杂着咖喱的芳香,还加入了椰酱来减低辣味和增强香味,配以香茅,更加增强咖喱的浓郁。容易消化的乌冬面和卡路里不高的蔬菜搭配,最适合作为晚餐食用。晚餐后与爱人手牵手散个步,消化了不少的热量又收获了浪漫的情调。 材料乌冬面2包 胡萝卜1根 西兰花200g 土豆200g(1个) 欧芹50g 干葱2根 蒜2瓣 香茅1根 黄姜粉10g 咖喱粉20g 水200ml 椰浆100ml做法咖喱杂蔬乌冬面的做法1

  胡萝卜洗净切滚刀,欧芹切段,土豆洗净去皮切块,西兰花切小朵,泡在水中,干葱去皮切片,蒜切末,香茅用刀背拍一下后切末。

咖喱杂蔬乌冬面的做法2

  烧一锅水,加入乌冬面,待水烧开,捞出乌冬面,过冷水,装碗。

咖喱杂蔬乌冬面的做法3

  用之前煮面的水,烧开,加入胡萝卜,土豆,煮5分钟后,放入西兰花和欧芹煮半分钟,食材一起出锅,沥水备用。

咖喱杂蔬乌冬面的做法4

  热油锅(油量大于平时炒菜的油量),炒香蒜末、干葱片、香茅碎,转小火,加入黄姜粉,咖喱粉,水,椰浆,搅匀,加入蔬菜翻炒,至蔬菜均匀粘上酱汁即可。

咖喱杂蔬乌冬面的做法5

  将烧好的蔬菜咖喱淋在装好的乌冬面上,即可。

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