西瓜造型冰淇淋麻糬的做法
发布时间:2019-03-10 07:04:07
简介 软Q带弹性的外皮自己就可制作,不用出门,在享受自己动手做的乐趣之下,只要使用面包机半小时就可简单做出好吃又有创意的大福喔! 材料糯米粉70g 砂糖100g 糖浆1.5大匙 绿茶粉1大匙 水140ml 熟太白粉适量 保鲜模6张 黑芝麻粒适量做法1
冰淇淋用圆球形冰杓挖好,放在容器里置冰箱冷冻。
2将糯米粉、绿茶粉混合在可微波容器搅拌一下。
3放入糖浆(我用果糖,蜂蜜、果糖皆可…)。倒进水搅拌到无颗粒。
4绿茶浆汁放入微波炉先加热2分钟,取出后搅拌一下,再加热20秒取出。
5装入搅拌器,将微波后绿茶麻薯和细砂糖100g摆入制面包机容器中
6取出放入面包机揉面功能15分钟会更Q软。
7浅盘里洒入适量太白粉平铺好,最好使用日本太白粉(可直接食用),台湾太白粉(勾芡那种)最好微波加热变熟粉后再使用。
8绿茶麻糬放置中央。正反两面都要沾上太白粉,用手压平成长方形,用刮板割成6块。
9如图所示,将冰淇淋用绿茶麻糬包起来,在保鲜模中转紧,快速放置冰箱冷冻。
10冰到一定硬度取出,撕开保鲜模从中切开,洒上黑芝麻粒(熟)就完成了。
11成品。