主料：鲫鱼400克，

　　辅料：白果（干）10克，

　　调料：盐2克，味精2克，料酒5克

　　1.鲫鱼去鳞，去内脏，洗净。

　　2.将白果仁洗净去心，塞入鱼腹中，用麻线扎紧。

　　3.将鱼放入蒸锅中蒸熟，加入调味品调味，盛盘即可。