简介 使用电锅也可以完成宴客菜，材料摆上去，按下开关，外锅一杯水蒸煮到跳起！把蒸的汤汁倒出，再煮成酱汁，这样滑嫩的蟹肉蒸豆腐完成。 材料蟹腿肉2小盒 鸡蛋豆腐1盒 葱1根 辣椒1根 日式酱油40cc 米酒20cc 水100cc做法1

　　准备材料，蟹腿肉（市场有卖拨好的），鸡蛋豆腐切片

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　　准备容器，如果是宴客用可以制作单人份，多人食用就选择大器皿就好！记得要有深度的容器，蒸过会有汤汁喔～豆腐铺底，蟹肉排上面

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　　外锅加一杯水，把步骤2排好的蟹肉豆腐放入，蒸到跳起，就熟透了！那这个汤汁请倒出来（请小心别被烫到了）

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　　倒出来的汤汁约80cc 米酒 水 日式酱油，烧煮至滚

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　　再把煮好的酱汁淋上，表面撒上装饰葱丝，辣椒丁，最后淋上少许香油就完成了

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　　多人食用就简单排一个大容器就好！