简介 简单清蒸螃蟹 材料老姜1只 葱1小把 蒜头20颗 红蟳3只 海盐少许 米酒2小杯做法1

　　把红蟳泡水加点少许盐巴吐沙

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　　（利用吐沙时间 清洗食材 ）葱：切断姜：切片蒜头：刀拍轻拍；稍微裂开

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　　（螃蟹吐完沙子以后）泡水放冰块 让螃蟹晕倒（5-10分钟）好清洗处理

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　　螃蟹冰镇后活动力不强再把绳子剪开，开始拿牙刷清洗刷蟹壳，利用剪刀把螯剪断 ，脚修剪

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　　平均把备料铺满锅底,螃蟹放上去一样平均扑满。洒上少许海盐两杯的米酒到近锅子内锅子外加两杯水开始蒸

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　　蒸15 分钟后 开锅囉

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　　完成品 快来一起做吧！