简介 炸雞，大家都會想起"來自星星的你"，千頌依最喜愛的消夜（一定要配啤酒）！今天做一個"韓式芝士炸雞"，芝士汁放入硬麵包中，Honey 連麵包都吃完！~更多美味食譜可登入*假日廚房~好煮易*網誌: http://cynthiakitchen.blogspot.hk 材料

　　材料：

　　雞扒 2件

　　鸡膇 4件

　　醃料：

　　韓式辣醬 3湯匙

　　蘋果醋 2湯匙（可用白醋代替）

　　蒜泥 2湯匙

　　黃糖2湯匙

　　料理酒 1湯匙

　　（將以上材料拌匀）

　　麵粉混合物：

　　麵粉 1/2杯

　　辣椒粉 1茶匙

　　海鹽 1茶匙

　　（將以上材料拌匀）

　　 麵包芝士汁材料：

　　法式硬麵包 1個

　　車打芝士碎（Cheddar) 1/2杯

　　馬蘇里拉芝士碎 (Mozzarella Cheese) 1/2杯

　　淡忌廉 2湯匙

　　海鹽少許

　　黑胡椒 少許

韓式芝士炸雞的做法

　　A. 雞扒及雞膇做法：

　　1. 雞扒及雞膇解凍、洗淨，用厨房紙抹乾水份；雞扒切件；雞槌用小刀上面切開，將肉和骨分開，將雞肉推向另至一邊露出膇骨。

　　2. 將雞扒及雞膇用醃料拌勻，用保鮮紙封好放入雪櫃2 - 3小時。(過夜更佳)

　　3. 將雞扒及雞膇沾上麵粉混合物，用手壓實表面。

　　4. 預熱Airfryer 200 度。

　　5. 將雞扒及雞膇放入炸籃內及掃上少量油。

　　6. 180度炸10分鐘，反轉雞件200度炸8分鐘，至熟透及金黃，即成。

　　B. 麵包芝士汁做法：

　　將法式硬麵包頂部切開，將麵包中間取出，做成一個碗，放入車打芝士碎（Cheddar)、馬蘇里拉芝士碎 (Mozzarella Cheese)及淡忌廉，放入微波爐叮5分鐘，至芝士溶化，灑上海鹽及黑胡椒調味，即成。