材料鸡腿肉200克 白磨菇100克 洋葱(切粒)半个 红甜椒30克 水牛芝士20克 黄甜椒30克 白饭1碗 【鸡肉腌料】 绍兴酒?茶匙 胡椒粉?茶匙 盐?茶匙 【白汁材料】 盐?茶匙 胡椒粉?茶匙 面粉2汤匙 鸡汤250毫升 牛奶50毫升 淡奶1汤匙做法1

　　把鸡肉切粒，并腌20分钟

2

　　把磨菇切片

3

　　混合鸡汤、面粉，并煮滚，然后调校至中火，煮酱汁至浓稠

4

　　把所有材料加入煲内，再煮滚，备用

5

　　将洋葱炒至半透明，再加入鸡肉及煮至全熟

6

　　并放入白磨菇，甜椒，煮多1分钟

7

　　倒入酱汁及煮滚

8

　　再加入水牛芝士，煮至酱汁浓稠

9

　　把饭加入焗碗内，倒入白汁

10

　　撒上芝士

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　　上桌