萝卜红烧排骨的做法
发布时间:2021-12-28 21:12:55
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猪肋排洗净,汆水3分钟,捞出备用。
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白萝卜洗净去皮切块,葱白斜切段,姜去皮切片,蒜切片,干红椒剪成两段,香菜洗净切末。
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热油锅,爆香大葱、姜片、蒜片、干红椒、八角、桂皮。
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放入汆好水的肋排,翻炒至肋排表面微上色。
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加入老抽、糖、料酒,加入足量的水没过所有食材,大火烧开,转小火,盖上锅盖煮30分钟。
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加入萝卜再煮20分钟,至萝卜黏软,加盐调味。
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出锅,撒上香菜即成。
猪肋排洗净,汆水3分钟,捞出备用。
白萝卜洗净去皮切块,葱白斜切段,姜去皮切片,蒜切片,干红椒剪成两段,香菜洗净切末。
热油锅,爆香大葱、姜片、蒜片、干红椒、八角、桂皮。
放入汆好水的肋排,翻炒至肋排表面微上色。
加入老抽、糖、料酒,加入足量的水没过所有食材,大火烧开,转小火,盖上锅盖煮30分钟。
加入萝卜再煮20分钟,至萝卜黏软,加盐调味。
出锅,撒上香菜即成。