炸油 大约一碗量,洋香菜末 少许,猪绞肉 一碗量,九层塔 一小把,紫洋葱 1/4个,酱油 一小匙,玉米粉 一大匙,盐 一小匙,酒 一大匙,辣的七味粉 一小匙,胡椒 一小匙,糖 半大匙,酪梨 一个,番茄 半个,紫洋葱 半个,糖 一大匙,柠檬汁 一大匙,白米 两杯,水 两杯,柠檬汁 一大匙,黑白芝麻 各少许,茄子 半条,蛋黄 一个,玉米粉 两大匙

　　1、将辣丸子材料与辣丸子调味混合，搅拌半小时，然后捏一粒粒，放油锅炸。炸成肉丸子。

　　2、这次买的酪梨很软，将酪梨酱材料压一压，混合成酪梨酱。

　　3、白饭两杯煮两杯水，电锅跳起来后，闷15分，拌入柠檬汁、黑白芝麻。

　　4、炸茄炸好。

　　5、材料都准备好后，将白饭放最下层、第二层放炸茄、第三层酪梨酱，最后放上辣丸子，放上洋香菜装饰。OK~^^