土豆泥300克，火腿肠60克，豌豆40克，玉米40克，洋葱碎50克

　　黄油20克，奶粉10克，盐、白糖、胡椒粉、蛋液各适量

　　1、黄油放炒锅里烧至融化，加入洋葱碎炒香，再加入豌豆、玉米翻炒片刻，加入火腿肠炒匀后加盐、糖、胡椒粉调味关火。

　　2、土豆泥加奶粉拌匀，再与炒好的什锦蔬菜拌匀，捏成小丸子排放在不粘烤盘。

　　3、放入烤箱250度，中层烤15分钟，取出刷蛋液继续烤10分钟至焦黄色即可。