简易法式丸子洋葱汤的做法
发布时间:2019-03-10 06:37:46
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将肉丸子材料用手搅拌摔打至出现黏性(大约2分钟)冷藏醃渍30分钟备用
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洋葱丝跟蒜片用奶油小火拌炒
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闻到香味之后加入一大匙的二砂糖(加速洋葱的焦糖化)
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小火拌炒20分钟(需搅拌避免烧焦)
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加水跟月桂叶煮20分钟
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加入1的肉丸子煮10分钟,加盐跟黑胡椒调味即完成
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食用时摆上面包丁或面包片,撒上起司丝,面包粉
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200度(免预热)烘烤至面包金黄,起司融化即可
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冷冷的天来一碗温暖的法式洋葱汤,暖了胃也暖了心~~