简介 冷冷的天来一碗温暖的法式洋葱汤,暖了胃也暖了心~~ 材料洋葱二颗 月桂叶2片 蒜头2颗 猪绞肉150G 面包粉半杯 盐1/2小匙 肉豆蔻1小匙 粗粒黑胡椒1小匙 鸡蛋1个 米酒2大匙 伍斯特酱油1小匙做法1

　　 将肉丸子材料用手搅拌摔打至出现黏性(大约2分钟)冷藏醃渍30分钟备用

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　　 洋葱丝跟蒜片用奶油小火拌炒

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　　 闻到香味之后加入一大匙的二砂糖(加速洋葱的焦糖化)

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　　 小火拌炒20分钟(需搅拌避免烧焦)

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　　 加水跟月桂叶煮20分钟

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　　 加入1的肉丸子煮10分钟,加盐跟黑胡椒调味即完成

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　　 食用时摆上面包丁或面包片,撒上起司丝,面包粉

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　　 200度(免预热)烘烤至面包金黄,起司融化即可

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　　 冷冷的天来一碗温暖的法式洋葱汤,暖了胃也暖了心~~