嫩鸭半只，笋干200g，适量葱花，姜片，盐，黄酒

　　1、嫩鸭洗净切成块焯水后放入沙锅；

　　2、笋干泡发后洗净放入沙锅；

　　3、加水适量，最加适量黄酒盖上盖子开大火；

　　4、煮开后转小火慢炖二小时，笋干和嫩鸭熟了加入盐、葱花即可。